| Written by Fanya Ardianto | |
| Rabu, 20 Mei 2009 | |
|
Cara : ayak tepung dan cokelat bubuk jadi satu; lelehkan margarin dan cokelat masak dengan cara ditim; kocok/mikser telur dan gula sampai mengembang; masukkan tepung dan cokelat bubuk, aduk rata dengan soletan; lalu tuangkan margarin dan cokelat masak yang sudah dilelehkan, aduk lagi hingga rata; kalau suka, boleh ditambahkan coco-chip atau kismis (sesuai selera deh); tuang adonan dalam loyang yang udah diolesi mentega tipis-tipis dan dialasi kertas roti; kukus dalam dandang/kukusan yang airnya sudah mendidih; biarkan hinggak 25 menit, lalu lihat apakah brownies sudah matang (dg cara ditusuk pake tusuk gigi, klo sudah tidak ada adonan yang menempel di tusuk gigi, berarti brownies sudah matang). Tips : kalau ingin permukaan brownies rata, tutup dandang/kukusan harus dilapisi serbet (untuk mencegah air menetes ke adonan). Tapi jika menginginkan permukaan brownies yang bergelombang, tutup dandang tidak usah dikasih serbet. Selamat mencoba ya... (resep asli ada di dapurbunda.blogspot.com)   |
Rabu, 20 Mei 2009
Resep Brownies Kukus...
Bahan : 4 butir telur; 120 gram gula pasir; 170 gram tepung terigu; 30 gram cokelat bubuk; 200 gram margarin; 200 gram dark cooking chocolate; cokelat chip/kismis/sesuai selera; kertas roti.
Selasa, 19 Mei 2009
Jamur tiram Putih
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
| Jamur tiram | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Jamur tiram | ||||||||||||||
| Status konservasi | ||||||||||||||
| Status konservasi: Aman | ||||||||||||||
| Klasifikasi ilmiah | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Nama binomial | ||||||||||||||
| Pleurotus ostreatus Champ. Jura. Vosg. 1: 112, 1872 |
Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) atau jamur tiram putih adalah jamur pangan dengan tudung berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung dan berwarna putih hingga krem.
Tubuh buah memiliki batang yang berada di pinggir (bahasa Latin: pleurotus) dan bentuknya seperti tiram (ostreatus), sehingga jamur tiram mempunyai nama binomial Pleurotus ostreatus. Jamur tiram masih satu kerabat dengan Pleurotus eryngii atau King Oyster Mushroom.
Tubuh buah mempunyai tudung yang berubah dari hitam, abu-abu, coklat, hingga putih dengan permukaan yang hampir licin dengan diameter 5-20 cm. Tepi tudung mulus sedikit berlekuk. Spora berbentuk batang berukuran 8-11×3-4μm. Miselium berwarna putih dan bisa tumbuh dengan cepat.
Di alam bebas, jamur tiram bisa dijumpai hampir sepanjang tahun di hutan pegunungan daerah yang sejuk. Tubuh buah terlihat saling bertumpuk di permukaan batang pohon yang sudah melapuk atau pokok batang pohon yang sudah ditebang.
Pembudidayaan jamur tiram biasanya dilakukan dengan media tanam serbuk gergaji.
Selain campuran pada berbagai jenis masakan, jamur tiram merupakan bahan baku obat statin.
Jamur tiram diketahui membunuh dan mencerna nematoda yang kemungkinan besar dilakukan untuk memperoleh nitrogen.
Referensi
Jumat, 15 Mei 2009
Arti sebuah kejujuran...
Pada era milenium seperti sekarang ini kita sering melihat, banyak orang yang pintar akalnya tetapi bodoh kalbunya, banyak yang kaya hartanya tetapi miskin jiwanya. Tidak sedikit orang yang terpandang kedudukannya tetapi hilang kejujurannya, dan makin bertambah pengkhianatannya.
Tanpa disadari banyak orang yang sengaja melenyapkan kebaikannya sendiri dan berlomba menambah keburukannya. Sekarang sudah langka seseorang menghargai orang lain karena kemuliaan akhlaknya, yang terjadi adalah makin banyak orang yang menghargai manusia karena tinggi pangkat/kedudukan, kecantikan/ketampanannya dan banyaknya perhiasan dunia. Dengan fakta tersebut maka tidak aneh kalau di zaman sekarang lebih banyak manusia yang berlomba menumpuk harta dan mengejar kedudukan walaupun dengan jalan yang tidak baik, kita telah tertipu dengan indahnya dunia yg semu.
Rasulullah SAW bersabda: “Keindahan adalah kejujuran atau kebenaran sebuah ucapan. Keutamaan adalah kebaikan sebuah perbuatan yang benar”.
Kebohongan akan menghancurkan hubungan sosial manusia. Bila kebohongan telah merasuk dalam sendi-sendi kehidupan masyarakat niscaya kehancuran masyarakat tersebut tinggal menunggu waktu. Kejujuran adalah keharusan. Oleh karena itu tanamkan nilai-nilai kejujuran itu kepada anak-anak kita sejak mereka masih balita. Hargailah anak-anak kita apabila mereka berbuat jujur dan berilah teguran dan pengertian apabila mereka berbuat bohong dan berhianat. Sebab kejujuran itu suatu barang yang sangat berharga dan susah didapat, kalau dipelihara dengan baik akan membawa kita hidup berbahagia di dunia dan di alam baqa.
Kalau kita sudah tidak memperdulikan lagi halal atau haram, jujur atau tidak jujur, maka akan memupuk diri kita tidak mau tahu lagi tidak peduli lagi mana hak dirinya dan mana hak orang lain, semua menjadi "yg penting aku"
Padahal Allah SWT dan Rasul-Nya telah mengajarkan kepada manusia untuk selalu berbuat jujur dan berhati mulia. Allah telah berfirman dalam al-qur’an surat al-Baqoroh ayat 42 artinya:
“Jangan kau campur adukan yang haq dengan yang bathil dan jangan kamu sembunyikan kebenaran itu, padahal engkau mengetahuinya”, dan Nabi Muhammad SAW telah bersabda “hendaklah engkau selalu berhati jujur, sebab jujur akan menyebabkan engkau selalu berada dalam kebaikan dan ke-baikan akan menuntun engkau masuk ke dalam surga”.
Dalam Hadits lain Rasulullah SAW bersabda: “Jangan terpana dengan banyaknya shalat, puasa, haji, dan gemuruh suara mereka di malam hari (salat malam), tapi perhatikan kebenaran ucapan dan penunaian amanat mereka”
Jaman sekarang, sangat sulit menemukan orang yang jujur. Tapi mudah-mudahan Anda temasuk salah satu orang yang bisa mengedepankan kejujuran. Wallahualam.